做法多种多样，可做馅，凉拌，排骨莲藕汤等等
今天做一道开胃下饭的快手酸辣藕片，酸辣又开胃，妥妥的下饭利器”
食材明细
主料
莲菜:
炒工艺半小时耗时普通困难程度酸辣莲藕片的制作方法步骤
1筹备主要食材：葱姜蒜，干红辣椒段，莲菜，酸辣川香汁。
2莲菜去皮切片，放入盐水中浸泡十分钟。
3锅中放适当的清水，水开后把莲藕片放入锅中，加一勺盐，一勺白醋，煮1-2分钟捞出来过凉水备用。
4锅中放适当的油，放葱姜蒜炸出香味。
5倒入莲藕片翻炒一会儿。
6加一勺酸辣川香汁，加少许盐，糖，老抽，少许水。
7大火翻炒1分钟关火，出锅前放小葱段。
8酸辣莲藕片制作完成。
9酸辣开胃，配上米饭，妥妥的下饭利器。
