虾仁蒸水蛋的家常做法 虾仁蒸水蛋怎么做好吃

食材明细

主料

虾仁:

蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度

虾仁蒸水蛋的制作方法步骤

1鲜虾抽出虾线，剥去虾壳洗净，加入黑胡椒粉和少许料酒将虾仁抓几下2鸡蛋两个打入碗中3加入凉水搅拌均匀，鸡蛋和水比率1:14将蛋液过筛5上锅盖上盖子，大火蒸5分钟左右65分钟后摆上虾仁，继续盖上盖子蒸7~8分钟左右7蒸好的水蛋取出，淋上味极鲜即可，也可再淋少许芝麻油8成品。