春日鲜花饼的家常做法 春日鲜花饼怎么做好吃

“春季，百花齐放，鲜花饼的名字一听就会感觉特别的符合春意，玫瑰的淡淡清香，一口咬下满口掉渣的酥皮，真的是不可多得的茶点。没想象的那样难做哦~”

食材明细

油酥

中筋面粉:

烤工艺一小时耗时普通困难程度

春日鲜花饼的制作方法步骤

1中筋面粉称重。2加入绵白糖。335克猪油，之后倒入50克热水。4和匀备用。5中筋面粉称重。6加入猪油。7和匀备用。8玫瑰花酱我称重的时候是124克，但后来不太够，我就又加了点，大概200克。9把油酥、油皮、玫瑰花馅全部等量分成10份，把油酥包在油皮里面，揉圆。10静置。11拿起一个面团用擀面杖擀成长条状。12卷起来。13再擀一次，卷起来。14卷起来如图。15筷子加一下。16按压成圆饼状。17包如玫瑰花馅。18按压成饼状。19盖小章，静置10分钟。20烤箱175度烤20分钟即可。21出锅了，出乎意料之外的好。

小技巧

1.假如用外面买的玫瑰酱，需要静置一会儿，如此玫瑰酱中的汤汁会空出来，做出来的饼不会出汤。假如还是感觉馅儿过于出汤可以加一点儿熟糕粉会好一些。
2.包玫瑰内馅的时候不需要包太多馅料，如此包的时候会不好包或做出的鲜花饼过甜。